- Создатель и шеф-повар «Банки» - Евгений Васильев. Совладелец крупной кейтеринговой компании Resto Cross, он давно думал об открытии собственного проекта. Получилось небольшое уютное кафе, рассчитанное на 35 гостей с большими окнами в пол по всему периметру, которые заметно расширяют пространство и даже внешне делают его похожим на большую «стеклянную» банку. Здесь, как будто бы, ни на секунду не замирает жизнь: оживленный обед сменяет деловой ланч, а вечером наступают посиделки с вином.
- В меню - чуть более пятнадцати позиций. Из холодных закусок стоит попробовать тартар из говядины с авокадо и гречкой, домашнюю панна-котту из моцареллы и песто или сет паштетов, в который входит террин из кролика с потрошками и можжевельником, риет из утки с зеленым перцем и пате из свинины с фундуком. Все подают с домашним свежеиспеченным хлебом.
- На горячее предлагают мясо, рыбу и птицу, филе миньон. Еще есть окунь, запеченный в соли, ягненок с кус-кусом, хрустящая перепелка с перловкой и два вида ризотто: свекольное с палтусом и спаржей и с тыквой и уткой.
- В барной карте – достойный выбор вин, более тридцати позиций. Есть интересные сорта крафтового пива и сидра. Со временем появятся коктейли, которые здесь будут готовить исключительно из натуральных ингредиентов, без добавления химических сиропов.
- Стильный лаконичный интерьер, дружеская обстановка, интересное меню и демократичные цены – в таком месте хочется проводить время.