Costa Coffee
В 1971 году братья Бруно и Серджио Коста основали знаменитую фабрику по обжарке кофе в центре Лондона, в районе Ламбет. В местные кофейни они поставляли неповторимый кофе, обработанный по специальной итальянской методике. Кофе пользовался огромной популярностью, и в 1978 году в Лондоне, на Воксхол Бридж Роуд, братья открыли свой первый Costa Coffee эспрессо-бар.
Сегодня сеть Costa Coffee насчитывает 3401 кофеен по всему миру.
Все готовятся вручную профессиональными бариста. По желанию гостя в любой напиток из меню могут добавить дополнительную порцию эспрессо, сиропа, взбитых сливок или шоколадную пудру.
Наряду с великолепным кофе Costa предлагает широкий ассортимент и других напитков, в том числе и горячий шоколад, различные сорта чая, кофейные и .
Новинка сезона — восхитительные напитки мокка латте. Идеальное сочетание эспрессо, смешанного с какао, и одного из трех ярких вкусов: непревзойденная классика с шоколадом, пряный мятный сироп или пикантный сицилийский апельсин. Секрет отличного вкуса прост: кофе, молоко, шоколад и мастерство бариста.
Кошерное кафе Alef
Заведение получило название «Алеф» — как первая буква алфавита.
Над концепцией и молочной кухней Alef трудилась команда фабрики-кухни кошерной кулинарии Pinhas. Здесь представлены блюда французской, итальянской кухни в авторской, кошерной интерпретации. Некоторые позиции в меню, конечно, явные представители еврейской гастрономической культуры.
Что касается кофе и сладостей, то тут есть где разгуляться. Американо, латте, капучино в Alef варят в том числе и на соевом молоке. А на десерт можно заказать, например, блинчики, щедро набитые маком, или сырники из кошерного творога со сметаной и вареньем. Еще проще — подойти к «сладкой» витрине и выбрать понравившееся пирожное, торт или конфеты: лимонник с шапкой крема на песочном тесте, медовик из детства, воздушный мусс из манго, легкий «птичье молоко», эклеры или различные конфеты ручной работы.
Здесь можно пообедать, провести встречу и просто отдохнуть. Аромат свежесваренного кофе, приятнае обстановка, качественное обслуживание и вкусные кошерные блюда оставят только положительные впечатления от пребывания.
Сеть кофеен «Даблби»
«Даблби» — международная сеть кофеен из России, работающая с зерном класса specialty, начиная с выбора его лично у фермеров в лучших регионах произрастания до обжарки и подачи в собственных заведениях. Команда «Даблби» несколько раз в год посещает плантации, чтобы следить за тем, какое зерно для них собирается, объезжает многие страны для постоянных дегустаций и возможных покупок уникальных лотов и ежегодно участвует в российских и мировых кофейных чемпионатах.
В кофейнях сети нет еды, представлены только кофе и чай. В меню — множество сортов кофе из разных регионов Африки и Южной Америки, заваренных альтернативными способами. Для любителей классики присутствуют капучино, латте, а также ванильный и цитрусовый рафы. Также в меню представлены авторские напитки, разработанные шеф-бариста сети, для которых собственноручно сварены соусы и карамель. Среди них, например, «Латте шалфей» и «Лавандовый раф».
