Жиры — дело тонкое
К сожалению, даже умудренные опытом борьбы за стройность женщины зачастую упускают из внимания жиры. Нам кажется, что жиры — это прямой путь к жиру, а значит, и лишнему весу. Однако это не так. Этот элемент — важнейший для здоровья кожи, волос и ногтей, без него цвет лица станет тусклым, ногти и кости станут более хрупкими, а волосы потеряют силу и блеск. Поэтому врачи не рекомендуют выбирать исключительно обезжиренные продукты в своем рационе.
Но если вы уже перешагнули порог 40 лет, то не все жиры могут быть для вас одинаково полезны, как в 20. Диетологи советуют больше обращать внимание на растительные жиры, чем на животные. Это не значит, что нужно отказываться от мяса и рыбы — отнюдь, они несут в себе полезнейшие для организма макро- и микроэлементы. Просто в случае с этими продуктами как раз можно позволить себе максимально «обезжиренное»: не свинину, а говядину; не куриные бедра с кожей, а куриную грудку; не семгу, а кету.
Обратите внимание на растительные масла или орехи — в одной горсти последних может содержаться суточная норма жиров. Допустимо и сливочное масло, но в малых количествах.
Обратите внимание на количество ненасыщенных жиров омега-3 и омега-6 в вашем рационе. Они не только помогают избавиться от сухости кожи, но и разгоняют метаболизм, а это чрезвычайно важно.
Не забывайте о белке
Отслеживать уровень потребляемого белка очень важно не только для юных, худеющих или спортсменов, но и для женщин среднего возраста. В 2011 году в США провели эксперимент, в котором женщинам за 40 предложили на 16 недель придерживаться диеты с высоким содержанием белка — 30% от суточного количества всех элементов. Выяснилось, что за это время группа испытуемых смогла похудеть намного эффективнее, чем вторая группа — женщины, которые 16 недель придерживались низкобелковой диеты. Участники фокус-группы отметили, что не только потеряли лишние килограммы, но и всегда чувствовали себя бодрыми и полными сил. А также смогли набрать мышечную массу и приобрести красивый рельеф, ведь белок — основной «строительный материал» для мышц.
С течением времени женский организм теряет мышечную массу, отчего кожа начинает обвисать. Сколько раз вы видели на улицах так называемых skinny fat — женщин, которые сами по себе стройные, но подтянутыми их точно не назовешь? Проблема таких дам именно в недостаточном потреблении белка и пренебрежении физическими упражнениями.
Добавьте в свой рацион побольше продуктов, богатых белком. Например, готовя яичницу утром, смешайте не два яйца, а одно целое яйцо и два белка. Желтки оставьте своему мужчине — это почти чистый углевод с переизбытком питательных веществ, больше полезный для организма противоположного пола. Не отказывайте себе в рыбе, икре, ешьте фасоль — она содержит в себе огромные запасы растительного белка.
Следите за уровнем кальция
С возрастом кости, зубы и ногти становятся более хрупкими. Ученые называют это замедлением процесса ремоделирования. Кальций начинает все стремительнее вымываться из организма, что грозит катастрофой для состояния костей. Кроме того, период менопаузы — это время снижения уровня эстрогенов в крови. Что также замедляет процесс всасывания этого элемента.
По норме российского Минздрава, взрослые люди обязаны в день потреблять не меньше тысячи микрограммов кальция. В пересчете на привычные величины это почти литр молока или кефира, либо 100 граммов твердого сыра. Разнообразить свой рацион можно орехами и семенами (семечками подсолнуха, миндалем, фисташками, кунжутом), рыбой (сельдью, печенью трески).
Важно помнить, что кальций не усваивается в относительно чистой форме. Его обязательно надо принимать вместе с витамином D. Его можно получить также из рыбы, либо из куриной или говяжьей печени, а также на прогулках под солнцем.
Фотограф: Открытые интернет-источники, Pinterest
Автор: Be Icon