Мы попросили прокомментировать и дать советы Наталию
Макиенко, консультанта по питанию, члена Национального общества диетологов и основателя компании Natural Diet.
Правило 1
День зимой лучше начинать с растительных жиров и клетчатки –
например, с орехового молочка/орехов. Такое начало помогает избежать «скачка»
сахара, запустит работу организма и
поможет избежать голода и тяги к «вредностям» в течение дня.
Правило 2
Учитываем биоритмы (это то, на что повлиять мы не можем, но что влияет на нас – смена дня и ночи, например). В день должно быть 2-3 основных приема пищи, один из которых обязательно должен быть очень питательным – сложные углеводы, растительные жиры, белок. По биоритмам организма – это обед. В это время пищеварительная система на пике своей формы и еда будет не только легко усваиваться, но и питать все ткани.
Правило 3
Согреваемся. Необходимо включать в рацион согревающие
продукты. Такой энергетикой обладают красные и оранжевые продукты – морковь,
тыква, свекла, хурма, апельсины, красная чечевица и т.д.
Правило 4
Стараемся употреблять еду и напитки в теплом виде. Холодная еда «остужает» пищеварение и снижает выработку ферментов зимой. В это время года рекомендуется употреблять 50 % овощей и фруктов в термически обработанном виде.
Правило 5
Антиоксиданты. Шафран, черный перец, корица, куркума, имбирь и т.д. Но употреблять их лучше до 17.00, так как они тонизируют.
Правило 6
Зимой настроение хочется поднять сахаром и «сладким вкусом». Да, он необходим нам, но он же и способствуют набору веса и портит качество тела. Выход есть – употребляем правильный «сладкий вкус». Прекрасная альтернатива магазинным конфетам и тортам – бананы, сухофрукты, мед, кленовый и финиковый сиропы, качественный темный шоколад. Главное употреблять сладкое до 17 часов.
Правило 7
Зимой важно увлажнять организма не только изнутри, но и
снаружи. Отличное решение – нерафинированное растительное масло. Зимой как для наружного, так и для внутреннего
применения идеальны согревающие варианты масел – кунжутное, тыквенное.
Правило 8
Помним о воде. Рассчитать свою норму воды можно по формуле: 30 мл на 1 кг Вашего веса. А вот употребление напитков с кофеином зимой лучше сократить.
Важно понимать, что несмотря на общие правила, каждый организм индивидуален. У каждого свои задачи и симптомы. И в случае, когда общих правил недостаточно (лишний вес, проблемы с кожей, повышенная отечность проблемы с ЖКТ и пр.) эффективным решением может стать зимняя программа питания, составляемая индивидуально, с учетом особенностей вашего организма.
Фотограф: Открытые интернет-источники