Корзина
Нравится

Книги для тех, кто хочет разбираться в вине

Мир вина – тайна за семью печатями, к которой многие приходят через практику. Кажется, что, попробовав несколько десятков вин, мы уже можем считать себя винными экспертами и давать знакомым советы по выбору красного сухого к ужину. Профессионалы индустрии считают иначе и акцентируют внимание на том, что в нелегком покорении винных вершин важна не только практика, но и теория. В книгах, написанных, все теми же профессионалами, раскрыты многие секреты на эту тему.

«История вина в 100 бутылках», Оз Кларк

Сохранитьиз decanter.comВопрос об авторских правах3Houston SmithTo read

Знаменитый винный эксперт Оз Кларк подготовил для всех интересующихся масштабное изучение происхождения и истории вина. В книге описана вся жизнь напитка, от его зарождения до современного положения в мире, которые напрямую связаны с глобальными переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Информации очень много, поэтому после прочтения можно почувствовать себя гуру винного дела.

«Вино по правилам и без», Джон Бонне

В своей книге «Вино по правилам и без» Джон Бонне даёт читателям потрясающий совет – «пейте вино с удовольствием». Он призывает перестать бояться пробелов в знаниях, и наслаждаться напитком в полной мере. А если чего-то не знаете, то большинство ответов на вопросы можно найти в книге. Бонне дает множество практических рекомендаций, которые потом можно с легкостью применять в жизни: от правильной откупорки вина до вопросов, которые можно и нужно задавать сомелье при выборе.

«Натуральное вино», Изабель Лежерон

СохранитьVitalSource\u00aeВопрос об авторских правах1VitalSource®Products

Изабель Лежерон называют самой влиятельной женщиной в мире вин. Она – создательница ежегодного фестиваля вина RAW, колумнист журнала Decanter, консультант множества ресторанов, для которых составляет винные карты. В какой-то момент Изабель поняла, что классические вина ей неинтересны, и обратила свое внимание в сторону органики, на «природу в бутылке». В своей книге «Натуральное вино» Изабель рассказывает о производителях таких вин и старается развеять мифы о недостатках напитка.

«Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора», Рональд Джексон

СохранитьVitalSource\u00aeВопрос об авторских правах1VitalSource®Products

Известный на весь мир дегустатор и энолог Рональд Джексон делится с читателями секретами дегустации, которые помогут развить свои способности. Джексон с большой иронией относится к поэтическим анализам вин, поэтому к своей работе подходит с точки зрения научных методов. Эта книга, к слову, используется в качестве учебника на кафедре энологии в Калифорнийском университете.

Фотограф: Открытые интернет-источники

Автор: Be Icon