Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость — 1800 или 3400 рублей — гости получают 40 или 80 граммов прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко Хотас») из окороков легендарных черных свиней иберийской породы, а также целый набор подходящих по смыслу закусок. На подносе аппетитно разложены помидоры черри, листья рукколы, оливки и маслины, испанский хлеб с травами, три соуса (тапенад, томатный, гуакамоле), а также фрукты на выбор — виноград, клубника или дыня. В цену дегустационного сета включен бокал кавы.
Также по четвергам будет действовать специальное винное предложение.
