5 интересных фактов о вине и виноделии напрямую из Франции

Приближается осень, а это значит, что скоро наступит время сбора винограда и приготовления вина. А если говорить о вине, то на ум сразу приходит Франция, и все ее винодельческие угодья. Одно из самых главных винных мест Франции - регион Бордо, который славится производством разных вин, начиная от самых простых столовых и заканчивая самыми дорогими коллекциями. Именно здесь расположилась легендарная винодельня Château Smith Haut Lafitte, которая производит вино с 1365 года.

Чтобы получше прочувствовать колорит местности и узнать побольше интересного, всегда предпочтительнее общаться с теми кто живет не покидая родного места на протяжении многих лет. К ним относятся владельцы Château Smith Haut Lafitte в Бордо, которые не предавая традиции, продолжают дело своих предков.

Сюда можно приезжать не только за вином, забавными историями и красотой, которая преследует на каждом шагу, но и чтобы хоть немного разобраться в тонкостях напитка. Узнать интересное о вине из первых уст.

Вы знали, что женщины подходят на роль дегустаторов лучше, чем мужчины, так как они обладают более чувствительным обонянием?

Или, что не все вина улучшаются со временем, большинство из них сразу готовы к употреблению и не имеют потенциала, и только немногие будут улучшаться при хранении?

Оказывается, белое вино должно подаваться перед красным, молодое вино – перед старым и сухое вино – перед сладким.

Термины «букет» применим к выдержанного вину, а к молодому – используется лишь «аромат».

Правильно держать бокал с вином за ножку, и это вовсе не из-за этикета, а чтобы не согревать напиток. Кстати, красное вино лучше охладить до 16-18 °С.

Это лишь малая часть того, что можно узнать посетив винодельню. А если приехать осенью и задержаться на некоторое время, то можно и вовсе погрузиться с головой во все тонкости производства вина, начиная от сбора урожая, и заканчивая процессом его изготовления.

Помимо всего прочего, в Бордо есть где погулять, и на что посмотреть. Поэтому мы собрали несколько знаковых мест, куда обязательно стоит заглянуть, если вы решились на поездку в этот регион.