Участников Resto Rate Awards 2011 определил список Tоп100 (top100.resto.ru) популярных ресторанов Москвы, основанный на статистических данных службы заказов Call Center Resto 921-2222 и сервиса оnline-бронирования ZON за 2010–2011 годы. Пять победителей выбрал из Tоп100 Экспертный совет, в который вошли представители бизнес-элиты, известные ресторанные критики и звездные гурманы: Александр Гафин, Артемий Троицкий, Александр Терехов, Вадим Галыгин, Константин Крюков, Азамат Цебоев, Мария Цигаль, Алиса Гребенщикова, Божена Рынска, Яна Чурикова, Дарья Субботина, Ольга Шелест, Катерина Калина, Анна Тюрина, Олег Журавский.
Церемония Resto Rate Awards 2011 - это мир итальянского Ренессанса, светской культуры и гастрономического искусства самой романтичной области Италии - Тосканы. Специально приглашенный Aqua Panna итальянский шеф-повар, обладатель 2-х звезд Michelin Франческо Бракали (Francesco Bracali) 19 октября представил эксклюзивное меню для гостей Resto Rate Awards 2011. Премия Resto Rate Awards 2011 в области ресторанного бизнеса, учрежденная в 2008 году, ежегодно отмечает самые популярные рестораны Москвы и выявляет новые тенденции в гастрономии.
