Корзина
Нравится

Презентация книги Ники Белоцерковской в ресторане "Твербуль"

30094
Презентация книги Ники Белоцерковской в ресторане Твербуль

14 декабря в ресторане "Твербуль" прошла презентация новой книги Вероники Белоцерковской, автора двух гастрономических творений - "Рецептыши" и "Диетыши", создателя и хозяйки первой "русской" кулинарной школы в Провансе – "Про еду. Про вино. Прованс".

На ужин к Нике пришли более 100 человек, среди которых были: Александр Мамут, Ксения Собчак, Сергей Капков, Константин Ремчуков, Регина фон Флемминг, Александр Шустерович, Давид Якобашвили, Полина Киценко, Ульяна Сергеенко, Ольга Слуцкер, Александр Березкин, Ксения Соколова и Марк Гарбер.

Кормили гостей приглашенные звезды-герои книги – шефы кулинарной школы Ники – Арман Арналь, Сильвестр Вахид, Джонатан Вахид и Бернар Шаттон.

История о кухне Прованса и его специалитетах писалась почти два года. Первоначально для нее было собрано около 100 рецептов, а с появлением кулинарной школы Belonika & Les Chefs их количество возросло до 400. Все фотографии в книге сделаны самим автором, она отсняла около 15 тысяч кадров. Но эта история была бы неполной без друзей Ники – выдающихся французских поваров, в сотрудничестве с которыми написана книга.

Шефы специально приехали в Москву на презентацию книги в ресторане "Твербуль", и в течение 15-16 декабря будут вместе с Никой готовить для гостей заведения. Гостям предложат равиоли с пореем и фуа-гра, велюте из сладкого перца с имбирем и лавандовым медом, трюфельное ризотто и другие блюда современной кухни Прованса.