Третья «Битва шефов» прошла со
вкусом Марокко. На открытой кухне ресторана «Недальний Восток» в
кулинарной схватке сошлись молодые талантливые шефы, чтобы побороться за
звание лучшего. Главными участниками баттла стали: Яна Першина («БАЛЧУГ
5», «Сыроварня», г. Москва), Владислав Корпусов (PMI Bar, г. Санкт-Петербург), Сергей Астафьев (Queen V,
г. Москва) и Артем Мартиросов («Киану», г. Москва). Перед шефами стояла
непростая задача – приготовить три блюда с интеграцией продуктов из
списка шеф-повара марокканского королевского дома Мохаммеда Рахаля. В
состав жюри, которое определяло победителя, вошли гастрономические
эксперты, в числе которых был и шеф-повар марокканского королевского дома месье Мохаммед
Рахаль. Критериями оценки и номинациями конкурса стали «Вкус», «Подача» и
«Презентация блюда», а призы в этих номинациях получили соответственно
Яна Першина, Владислав Корпусов и Артем Мартиросов. Также в ходе конкурса был определен обладатель «Гран-при» - им стал Сергей Астафьев.
