Корзина
Нравится

Ресторан Alinea лучший ресторан в мире по версии журнала Elite Traveler

Ресторан Alinea лучший ресторан в мире по версии журнала Elite Traveler

Журнал Elite Traveler опубликовал свой рейтинг ресторанов мира. На первом месте, по их мнению, оказался ресторан Alinea в Чикаго.


Ежегодный рейтинг ресторанов в этом году возглавил Alinea, обладатель трех звезд Мишлен. Шеф-повар и одновременно владелец заведения Грэнт Акетц (Grant Achatz) не первый раз удостаивается внимания и заслуживает различные награды в этой области. Так, уже через год после открытия ресторана, Gourmet magazine назвал его лучшим рестораном Америки. А в 2008 году James Beard Foundation назвал Грэнта лучшим шеф-поваром Америки. В 2009 году Alinea попал на 10 строчку в рейтинге лучших ресторанов мира.


  • Он находится в Чикаго, в совершенно неприметном здании серого цвета на улице North Halstead. Атмосфера внутри ресторана компенсирует внешнюю серость здания. Отдавая предпочтение молекулярной кухне, блюда, которые подаются здесь, можно отнести к произведениям искусств. Сам шеф-повар говорит: "Обеденный стол - это как сцена в театре, и в то, что я ставлю на ней, должен быть вовлечен гость".


  • В пятерке лучших ресторанов мира оказались так же: на втором месте - испанский ресторан El Celler de Can Roca, на третьем - еще один ресторан в Испании Azurmendi, на четвертом - Нью-Йоркский Eleven Madison Park, и на пятом - ресторан Fat Duck в Великобритании.


Автор: