В этом году свои однодневные филиалы в Парке Горького открыли известные московские рестораны, среди которых полсотни мест с этнической едой со всего мира. Погода, мягко скажем, многим испортила аппетит, но устроить праздник живота и послушать лекции столичных поваров собралось немало гастрономических ценителей и людей, которые на это звание истошно претендуют.
«Главной интригой последнего года стал бум уличной еды. Из Того, Что Нельзя Называть, она превратилась в предмет оживленных дискуссий, модное занятие, в котором кулинарный аспект стал важнее бизнеса. Три года назад, на первом Празднике «Еды», мы были первыми, кто показал Москве, как может и должен выглядеть фастфуд в современном городе, и в конце августа 2013-го собираем урожай с того, что посеяли»- рассказал Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еды».
В этом году программа фестиваля расширилась, кроме того, во время Праздника работало пространство «Лаборатория еды», где приготовили гигантскую окрошку на несколько тысяч человек.
Автор: Анна Федюнина