Как правило, мы начинаем задумываться о том, что нашему организму чего-то не хватает, когда симптомы дефицита уже налицо: выпадают волосы, слоятся ногти, бледнеет и сохнет кожа.
Помимо этих явных признаков, на дефицитные состояния указывают частые головные боли, бессонница, нарушение аппетита и частые простуды, онемение пальцев на ногах и руках, трещины на коже, сыпь и многие другие. Организм буквально сигнализирует о недостатке питательных веществ.
Наиболее распространенные дефицитные состояния:
- Сухость кожи, трещины, угревая сыпь указывают на недостаток витамина А, при особенно сильной нехватке ухудшается зрение.
- Частые простуды, общая болезненность и вялость свидетельствуют о недостатке витамина С. При сильном дефиците появляется кровоточивость десен, плохо заживают раны.
- Мышечные спазмы и судороги говорят о недостатке витамина Д и магния, а в запущенных случаях развивается остеопороз, различные эндокринные нарушения и метаболический синдром.
- Раздражительность, отеки и ухудшение памяти и внимания говорят о нехватке йода.
- Частые головокружения, бледность кожи и выпадения волос свидетельствуют о недостатке железа. При сильном дефиците снижается уровень гемоглобина в крови, что приводит к железодефицитной анемии.
При этом нельзя с уверенностью сказать, что один какой-то признак указывает на нехватку конкретного вещества, зачастую это результат комплексного дефицита нутриентов. Многие не знают, что витамины должны работать в связке с минералами и наоборот. Например, железо активно усваивается только при помощи аскорбиновой кислоты, кальций — витамина D, ну и так далее.
А кроме того, важно учитывать, что при различных заболеваниях развиваются нарушения в усвоении минералов и витаминов. Например, при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтериты) и сахарном диабете нарушаются процессы усвоения витаминов и минералов. На всасывании жирорастворимых витаминов А, Е, К и D сказывается состояние желчного пузыря и печени. В этих случаях иногда нужны более высокие дозы витаминов и минералов, но каких именно и в каком количестве — необходимо решать со специалистом.
Что делать?
Если вы заметили у себя признаки дефицита микро- и макроэлементов, то прежде чем начать пополнять запасы, необходимо сдать анализы и выяснить, в каком количестве и чего не хватает вашему организму. При этом различные вещества лучше всего диагностировать в различных биоматериалах — плазме крови, волосах, ногтях и других.
В первую очередь это важно, так как определение дефицита макроэлементов по их уровню в сыворотке крови не отражает реальную картину их общего содержания в организме, так как этот уровень поддерживается постоянным в крови при помощи механизмов сохранения гомеостаза, то есть количество элемента постоянно восполняется из запасов в тканях организма, и сложно сказать, каков этот запас и его содержание в целом в организме. Дефицит же большинства витаминов определяется по сыворотке крови, но при этом витамины группы B лучше всего отслеживать по уровню метаболитов в моче, как и содержание йода. А вот количество микроэлементов, таких как цинк и медь, лучше контролировать по волосам и ногтям.
Пополняем запас
После того, как анализы сданы, а на руки вы получили свой микроэлементный статус, необходимо проконсультироваться с врачом. Известно, что стресс и хронические заболевания снижают всасываемость питательных веществ, а кроме того, важно соблюдать правило комбинации различных элементов. Хорошо известно, что железо, кальций, магний и цинк конкурируют друг с другом при одновременном приеме. Кроме этого, кальций и железо замедляет поглощение марганца, а цинк — меди, железо же плохо усваивается при одновременном приеме витаминов Е и А.
Для компенсации недостатка можно начать прием как отдельных витаминов, так и мультивитаминных комплексов. Важно только обратить внимание на формы веществ — далеко не все из них всасываются наилучшим образом.
Фотограф: Пресс-служба
Автор: Be Icon
