Алла Минурова
Очень многое зависит от рациона питания, ведь «мы то, что мы едим»!
Углеводы и сахар
Отеки, лишний вес, чувство «разбитости» по утрам, снижение функции щитовидной железы, инсулинрезистентность, высыпания на коже и ее раннее старение, хронический цистит и молочница, сахарный диабет и многое другое напрямую связаны с большим количеством простых углеводов и сахара в рационе. Поэтому, даже просто убрав из рациона хлеб, булочки, пирожки, печенье Вы сделаете огромный шаг в сторону здоровья.
«Полезного сахара» не бывает, употребляя мед, тростниковый сахар, фруктозу, экстракт топинамбура и прочие современные ПП составляющие Вы употребляете тот же сахар в различных его видах. Количество этих продуктов необходимо строго контролировать! Толстеют не от жира, а от сахара!
Для женщин количество углеводов в сутки 100-130 грамм, для мужчин 150-170. Под запретом все кондитерские изделия промышленного производства, конфеты, торты и пирожные, булки, печенье, сладкие напитки, фруктовые соки, пиво, алкогольные напитки, фрукты, мороженое.
Стакан воды
Начните утро со стакана теплой (ближе к горячей) воды с долькой лимона и кусочком имбиря. Это поможет запустить процесс пищеварения и хороший желчеооток.
Здоровый рацион
Структура здорового рациона должна быть следующей: на завтрак необходимо употреблять цельный жирный продукт (мясо с жирком, жирная рыба, яйца, мясной или печеночный паштет, субпродукты, икра рыб) с некрахмалистыми овощами растущими над землей (кабачки, огурцы, стебли сельдерея, цветная капуста, брокколи и др.) и листовой зеленью в соотношении 1 часть жирного продукта и 2 части овощей. Такой завтрак даст сытость надолго, позволит продержаться до обеда без перекусов, что очень важно в борьбе с лишними килограммами.
На обед употребляйте животный белок (не жирный): индейка, телятина, говядина, курица, нежирная рыба, морепродукты и пр. в сочетании с углеводным гарниром (гречка, пшено, белый рис, тыква, батат и пр.) или суп на костном бульоне с овощами.
Вечный вопрос: «Можно ли есть на ночь?» Да, можно!
Если у Вас есть возможность поужинать за 3-4 часа до сна, то желательно чтобы Ваш ужин состоял из некрахмалистых овощей (растущих над землей) с масляной заправкой и небольшого количества белка (яйцо, сыр, мясо, птица, или субпродукты, морепродукты, активированные орехи). Если же ужин поздний и времени до сна остается мало, то съешьте пару белков от яиц, кусочек мяса или рыбы небольших по объему, это даст Вам сытость и не отложится на боках. Не желательно употреблять перед сном кисломолочные продукты (кефир, ряженка) они имеют высокий гликемический индекс и могут способствовать набору веса.
Объемы еды
На завтрак и обед должно приходиться 80% объема пищи и 20% на ужин. Начинайте есть с белкового или жирного продукта. Постарайтесь выделить хотя бы 20 минут времени для приема пищи без гаджетов и телевизора! Сконцентрируйтесь на вкусовых ощущениях и тогда, Вы не пропустите чувство «сытости» и не съедите лишнего!
Перекусы
Откажитесь от перекусов, это важно особенно для тех у кого есть лишний вес, сахарный диабет или состояние инсулинрезистентности! Клеткам нужен отдых для восстановления активности, снижения уровня инсулина и для запуска процесса расщепления жиров. Если все же перекус необходим, то для этого прекрасно подойдут: активированные орехи (вымоченные в подкисленной воде в течение 12 часов), авокадо, продукты из кокоса, перепелиные яйца, оливки, слабосоленая рыба. Перекусы не должны быть углеводными!
Молоко
Если у Вас имеются хронические заболевания кожи, суставов, кишечника, желательно убрать из рациона коровье молоко и продукты его содержащие. Белок коровьего молока запускает хроническое воспаление в организме! Заменить его можно на козье или овечье молоко, а в приготовлении некоторых блюд можно использовать молоко кокоса.
Фрукты
Если Вы хотите похудеть, то необходимо ограничить в рационе количество фруктов! Фруктоза это тот же сахар и его количество необходимо учитывать в дневном количестве углеводов. Фруктами питается патологическая микрофлора (бактерии и грибы) в нашем кишечнике, вызывая вздутие и бурление. Они не походят в качестве перекуса так как, повышают сахар крови, а его избыток обязательно отложится на боках в виде жира! При этом через пару часов сильно повысится аппетит.
В качестве десерта лучше употреблять ягоды, особенно насыщенных темных цветов: голубика, черника, черная смородина, малина, брусника, клюква. Но лучше употреблять их после основного приема пищи.
Бульон
Обязательно введите в свой рацион костный бульон и субпродукты! Бульон варится именно из костей (говяжьи, куринные, рыбьи и пр.) на медленном огне в течение 12-24 часов. Готовый бульон Вы можете употреблять небольшими порциями во время завтрака или обеда, это бесценный кладезь натуральных витаминов, микроэлементов, минералов. Его можно использовать в приготовлении супов и других блюд.
Блюда из субпродуктов (печень, сердечки, хвосты, легкие) можно употреблять до 5 раз в неделю, это поможет обеспечить Ваш организм жирорастворимыми витаминами (А, Д, Е), незаменимыми аминокислотами без которых невозможно сохранить здоровье и красоту.
Масло
Здоровая еда должна быть вкусной и совсем не обязательно готовить ее на пару! Вполне допускается гриль и обжаривание, но при этом нельзя использовать рафинированные растительные масла, замените их на топленое масло, масло ГХИ, животный жир (гусиный, утиный, бараний) или на масло кокоса.
Напитки
Ограничить себя в употреблении кофе и чая необходимо! Да, как это не тяжело, но от этих напитков желательно отказаться или значимо их сократить. В течение дня лучше употреблять минеральную воду, что поможет восполнить дефицит микроэлементов и минералов естественным способом. Попробуйте ввести в рацион травяные чаи (ромашка, имбирь, чабрец, мята, мелисса, зверобой) их можно сочетать между собой добавлять к ним ягоды.
Фотограф: Открытые интернет-источники
Автор: Be Icon